Candy GiRls .. ~
<style type="text/css">
#topbar{
position:absolute;
border: 1px solid black;
padding: 4px;
background-color: white;
width: 240px;
visibility: hidden;
z-index: 0;
}

</style>

<script type="text/javascript">
var persistclose=0 //set to 0 or 1. 1 means once the bar is manually closed, it will remain closed for browser session
var startX = 30 //set x offset of bar in pixels
var startY = 4 //set y offset of bar in pixels
var verticalpos="fromtop" //enter "fromtop" or "frombottom"

function iecompattest(){
return (document.compatMode && document.compatMode!="BackCompat")? document.documentElement : document.body
}

function get_cookie(Name) {
var search = Name + "="
var returnvalue = "";
if (document.cookie.length > 0) {
offset = document.cookie.indexOf(search)
if (offset != -1) {
offset += search.length
end = document.cookie.indexOf(";", offset);
if (end == -1) end = document.cookie.length;
returnvalue=unescape(document.cookie.substring(offset, end))
}
}
return returnvalue;
}

function closebar(){
if (persistclose)
document.cookie="remainclosed=1"
document.getElementById("topbar").style.visibility="hidden"
}

function staticbar(){
barheight=document.getElementById("topbar").offsetHeight
var ns = (navigator.appName.indexOf("Netscape") != -1) || window.opera;
var d = document;
function ml(id){
var el=d.getElementById(id);
if (!persistclose || persistclose && get_cookie("remainclosed")=="")
el.style.visibility="visible"
if(d.layers)el.style=el;
el.sP=function(x,y){this.style.left=x+"px";this.style.top=y+"px";};
el.x = startX;
if (verticalpos=="fromtop")
el.y = startY;
else{
el.y = ns ? pageYOffset + innerHeight : iecompattest().scrollTop + iecompattest().clientHeight;
el.y -= startY;
}
return el;
}
window.stayTopLeft=function(){
if (verticalpos=="fromtop"){
var pY = ns ? pageYOffset : iecompattest().scrollTop;
ftlObj.y += (pY + startY - ftlObj.y)/8;
}
else{
var pY = ns ? pageYOffset + innerHeight - barheight: iecompattest().scrollTop + iecompattest().clientHeight - barheight;
ftlObj.y += (pY - startY - ftlObj.y)/8;
}
ftlObj.sP(ftlObj.x, ftlObj.y);
setTimeout("stayTopLeft()", 10);
}
ftlObj = ml("topbar");
stayTopLeft();
}

if (window.addEventListener)
window.addEventListener("load", staticbar, false)
else if (window.attachEvent)
window.attachEvent("onload", staticbar)
else if (document.getElementById)
window.onload=staticbar
</script>



<div id="topbar" style="border:5px ridge #808080; ">

<p align="center">
<img border="0" src="https://i.servimg.com/u/f65/13/45/95/18/untitl18.gif" width="235" height="60"> <p align="center">
<a href="" onClick="closebar(); return false"><img src="https://2img.net/r/ihimizer/img16/16/closefm9.gif" border="0" /></a>
<b><font face="Arial"><font color="#808080" style="font-size: 14pt">للتسجيل </font><span style="font-size: 14pt">
</span> <a href="profile.forum?mode=register">
<font color="#FF9900" style="font-size: 14pt">اضغط هنـــا</font></a></font></b></div>
Candy GiRls .. ~
<style type="text/css">
#topbar{
position:absolute;
border: 1px solid black;
padding: 4px;
background-color: white;
width: 240px;
visibility: hidden;
z-index: 0;
}

</style>

<script type="text/javascript">
var persistclose=0 //set to 0 or 1. 1 means once the bar is manually closed, it will remain closed for browser session
var startX = 30 //set x offset of bar in pixels
var startY = 4 //set y offset of bar in pixels
var verticalpos="fromtop" //enter "fromtop" or "frombottom"

function iecompattest(){
return (document.compatMode && document.compatMode!="BackCompat")? document.documentElement : document.body
}

function get_cookie(Name) {
var search = Name + "="
var returnvalue = "";
if (document.cookie.length > 0) {
offset = document.cookie.indexOf(search)
if (offset != -1) {
offset += search.length
end = document.cookie.indexOf(";", offset);
if (end == -1) end = document.cookie.length;
returnvalue=unescape(document.cookie.substring(offset, end))
}
}
return returnvalue;
}

function closebar(){
if (persistclose)
document.cookie="remainclosed=1"
document.getElementById("topbar").style.visibility="hidden"
}

function staticbar(){
barheight=document.getElementById("topbar").offsetHeight
var ns = (navigator.appName.indexOf("Netscape") != -1) || window.opera;
var d = document;
function ml(id){
var el=d.getElementById(id);
if (!persistclose || persistclose && get_cookie("remainclosed")=="")
el.style.visibility="visible"
if(d.layers)el.style=el;
el.sP=function(x,y){this.style.left=x+"px";this.style.top=y+"px";};
el.x = startX;
if (verticalpos=="fromtop")
el.y = startY;
else{
el.y = ns ? pageYOffset + innerHeight : iecompattest().scrollTop + iecompattest().clientHeight;
el.y -= startY;
}
return el;
}
window.stayTopLeft=function(){
if (verticalpos=="fromtop"){
var pY = ns ? pageYOffset : iecompattest().scrollTop;
ftlObj.y += (pY + startY - ftlObj.y)/8;
}
else{
var pY = ns ? pageYOffset + innerHeight - barheight: iecompattest().scrollTop + iecompattest().clientHeight - barheight;
ftlObj.y += (pY - startY - ftlObj.y)/8;
}
ftlObj.sP(ftlObj.x, ftlObj.y);
setTimeout("stayTopLeft()", 10);
}
ftlObj = ml("topbar");
stayTopLeft();
}

if (window.addEventListener)
window.addEventListener("load", staticbar, false)
else if (window.attachEvent)
window.attachEvent("onload", staticbar)
else if (document.getElementById)
window.onload=staticbar
</script>



<div id="topbar" style="border:5px ridge #808080; ">

<p align="center">
<img border="0" src="https://i.servimg.com/u/f65/13/45/95/18/untitl18.gif" width="235" height="60"> <p align="center">
<a href="" onClick="closebar(); return false"><img src="https://2img.net/r/ihimizer/img16/16/closefm9.gif" border="0" /></a>
<b><font face="Arial"><font color="#808080" style="font-size: 14pt">للتسجيل </font><span style="font-size: 14pt">
</span> <a href="profile.forum?mode=register">
<font color="#FF9900" style="font-size: 14pt">اضغط هنـــا</font></a></font></b></div>
Candy GiRls .. ~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ஜ ωεlcomε тσ тнε αмαzιŋg ωorιd σf caŋdч Gιяιs
 
الرئيسية[ بوابتي ]’’أحدث الصورالتسجيلدخول

Candy GiRls .. ~ :: •..{ Girls }..• :: °l||l°·فِـِـِـِـِن الطبِـِـِـِخ ·°l||l°
 

 نصائح رائعة خاصة بالأكلات!

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ميويه القتوه
" نائب المديــر "
نصائح رائعة خاصة بالأكلات! JHF96593
ميويه القتوه


انثى عدد المساهمات : 71
العمــل : عايشه مع حبيبي
المــزآج : نصائح رائعة خاصة بالأكلات! _58
تاريخ التسجيل : 15/01/2009

نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Empty
مُساهمةموضوع: نصائح رائعة خاصة بالأكلات!   نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Emptyالسبت يناير 31, 2009 9:14 pm
هذه بعض النصائح الخاصة باللحوم المشوية (دجاج – لحم )
وأيضا الخضروات وغيرها عند الطبخ فتفضلي معي لنقرأها سويا :
نصائح خاصة باللحوم المشوية (دجاج – لحم )
1- مراعاة نزع الدهن عند شوي اللحوم
2- كي تتأكدي من استواء اللحم لاتحاولي قطعه بالسكين بل يكفي الضغط عليه بواسطة طرف سن رفيع فإذا صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا معناه انه نضج واستوى جيدا اما اذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه ان اللحم مازال بدمه يعني نصف استواء .
3- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لاتثقب ويخرج منها السائل ويؤدي الى جفافها .
4- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة يجب اخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء. وممكن استخدام النقيع في دهن الدجاجة كل فترة واخرى
5- لاتقلبي اللحم اكثر من مرة واحدة لكل جهة .
6- بالنسبة لبعض انواع السمك يفضل لفه بقصدير عند شويه حتى لايلتصف بالشواية ويفسد منظره.
7- عند تشويح اللحم او الدجاج في مقلاة استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به.



ملاحظات عند القلي
للحصول على افضل النتائج عند القلي اتبعي الآتي:
1- عند قلي الدجاج يجب ان تكون حرارة الزيت عالية والا امتص المادة الدهنية وتغيرت نكهته ثم نبدأ في خفض الحرارة للمتوسطة حتى تحصلي على دجاج مقرمش من بره وطري ولزيز من جوه.
2- علامة حرارة الزيت بأن تضعي قطعة خبز صغيرة في الزيت فإذا احمرت في خلال دقيقة فتكون هذه حرارة الزيت المطلوبة .
3- يجب ان تجفف الخضار جيدا من الماء قبل قليها حتى لايتطاير الزيت عليك.
4- انتبهي للزيت حتى لايسخن كثيرا لان هذا سيغير نكهة الاكل ويفسدها .



ملاحظات مهمة للخضار

1- احذري شراء الخضار المعلبة ويفضل المجمدة
2- راعي عدم اذابة الخضار المجمدة عند قليها حتى لاتفقد قيمتها الغذائية .
3- استخدمي ماء سلق الخضار في عمل الرز او الشوربة.
4- عند سلق البروكلي نصف سلقة انشليه من الماء المغلي وضعيه في الماء البارد حتى توقفي عمليه السلق ويحتفظ بلونه الاخضر الزاهي .
5- جربي طحن قليل من الزنجبيل مع الثوم وضعيه في علبه بلاستيك واستخدميه في الاكلات التي يستخدم فيها الثوم وستحصلي على نكهة رائعة جدا بفضل الزنجبيل.
6- لاتجمدي البقدونس والكزبرة لان النكهة ستتغير (مجرب)
7- عند تجميد بعض الخضار مثل(الفاصوليا – البازلياء- البامية ) يجب سلقها نصف سلقة كما في طريقة البروكلي ثم تركها حتى تنشف من الماء بعد تصفيتها ثم توزع بأكياس محكمة الغلق وتوضع بالفريزر
8- اكتبي على كل كيس تاريخ الانتهاء والخضار مثلا تبقى مفرنة لمدة شهرين
9- يجب غسل السبانخ قبل فرمها جيدا حتى تتخلصي من التراب الموجود فيها وكذلك الرجلة وتترك في مصفاة حتى يزول عنها الماء ثم توزع في اكياس وتفرز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
akwas wa7dh
" مشــرف "
نصائح رائعة خاصة بالأكلات! 1
akwas wa7dh


انثى عدد المساهمات : 39
العمــل : student
sMs : evry dog has his day
المــزآج : نصائح رائعة خاصة بالأكلات! _24
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح رائعة خاصة بالأكلات!   نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Emptyالأحد فبراير 01, 2009 7:33 am
يعطيك ربي الف عاااافيه
ع النصاااااائح العسل
لاخلا ولا عدم
تحيااااااااتي نصائح رائعة خاصة بالأكلات! 671249
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jel pop

نصائح رائعة خاصة بالأكلات! TG197056
jel pop


انثى عدد المساهمات : 259
العمــل : [ مديره ] !
sMs : أحبكمـ مرآ مرآ
المــزآج : نصائح رائعة خاصة بالأكلات! _18
تاريخ التسجيل : 06/12/2008

نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح رائعة خاصة بالأكلات!   نصائح رائعة خاصة بالأكلات! Emptyالسبت أبريل 04, 2009 5:08 am
Very Happy ميوشتي وه بس لبى قلبك
ماشاء الله ربي يحرسك

النصائح فنتاستك

تقبلي مروري يآقتوه !¡~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://candy--girls.ahlamountada.com
 
نصائح رائعة خاصة بالأكلات!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Candy GiRls .. ~ :: •..{ Girls }..• :: °l||l°·فِـِـِـِـِن الطبِـِـِـِخ ·°l||l°-
انتقل الى: